Đường trong máu (glucose huyết) được tạo ra từ việc tiêu hóa thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Glucose này sau đó sẽ được lưu trữ trong các tế bào để chuyển hóa thành năng lượng khi cơ thể cần.

Giá trị bình thường của xét nghiệm đường huyết là: HbA1c: 4 – 5,6 %, Glucose: Người lớn: 3.9 – 5.5 mmol/l; Trẻ em: 3.3 – 5.5 mmol/l; Trẻ sơ sinh: 2.2 – 5.0 mmol/L.

Thay đổi lối sống, thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống để duy trì lượng đường trong máu ổn định. Ảnh SKĐS

Một số thói quen ăn uống thiếu khoa học có thể khiến đường huyết tăng nhanh:

Tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế

Các thực phẩm như bánh mì trắng, mì ống chứa nhiều carbohydrate tinh chế, dễ dàng chuyển hóa thành glucose, làm đường huyết tăng đột ngột sau bữa ăn. Vì cơ thể hấp thụ nhanh, chúng gây ra tình trạng tăng đường huyết rồi lại giảm nhanh sau đó, khiến bạn cảm thấy đói và ăn nhiều hơn.

Thay vào đó, bạn nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám. Chúng có hàm lượng chất xơ cao, giúp duy trì đường huyết ổn định hơn.

Bỏ bữa hoặc ăn không đúng giờ

Bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng, làm cơ thể đói và có xu hướng ăn bù vào các bữa sau, dẫn đến việc đường huyết tăng vọt. Hãy ăn đều đặn 3 bữa chính và thêm bữa phụ nếu cần, để giữ năng lượng ổn định và tránh đường huyết tăng cao đột ngột.

Cung cấp chất dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ cả về số lượng và chất lượng. Ảnh vienhuyethoc.vn

Tiêu thụ đồ uống có đường

Nước ngọt, trà sữa, nước ép trái cây đóng hộp chứa một lượng đường khổng lồ, làm đường huyết tăng đột biến chỉ sau vài chục phút. Hãy thay thế chúng bằng nước lọc, trà thảo mộc hoặc cà phê đen không đường.

Ăn khẩu phần quá lớn

Ngay cả những thực phẩm lành mạnh cũng có thể làm tăng đường huyết nếu bạn ăn quá nhiều. Để kiểm soát tốt, hãy dùng đĩa nhỏ hơn và tránh ăn quá no.

Chỉ số đường huyết (GI) xác định một loại thức ăn khi vào cơ thể sẽ gây tăng đường huyết ít hay nhiều, được chia thành 3 nhóm gồm: thực phẩm chứa chỉ số GI thấp 55, trung bình 56-69, cao từ 70 trở lên. Ảnh vienhuyethoc.vn

Không uống thuốc đúng liều

Việc quên uống thuốc hoặc tự ý điều chỉnh liều lượng có thể gây mất kiểm soát đường huyết. Người bệnh cần tuân thủ nghiêm ngặt chỉ dẫn của bác sĩ.

Chế độ ăn đóng vai trò then chốt trong việc duy trì chỉ số đường huyết. Ngoài ra, việc tăng cường hoạt động thể chất cũng vô cùng quan trọng.

Đường huyết cao kéo dài có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy thận, thậm chí là mù lòa. Theo thống kê năm 2021 của Bộ Y tế, hơn 55% bệnh nhân tiểu đường đã có biến chứng ngay khi được phát hiện bệnh. Chi phí điều trị biến chứng rất cao nhưng hiệu quả thấp, làm tăng nguy cơ tàn phế và tử vong.

Để phòng ngừa và tối ưu hóa sức khỏe, đặc biệt là với những người có nguy cơ cao, cần duy trì lối sống lành mạnh. Hãy xây dựng thói quen ăn uống khoa học và thường xuyên vận động để giữ đường huyết ở mức ổn định.