Rong nho (tên khoa học: Caulerpa lentillifera) là một loại tảo biển đặc biệt, có hình dáng giống những chùm nho xanh nhỏ li ti, vì thế còn được gọi là "trứng cá muối xanh".

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rong nho rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin (A, C, E, K), khoáng chất (canxi, magnesium, sắt, kali, i-ốt), protein, chất xơ, omega-3 và các axit béo không bão hòa.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú như vậy, việc bổ sung rong nho vào thực đơn hàng ngày mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho cơ thể.

Cung cấp dưỡng chất thiết yếu

Rong nho là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin, khoáng chất và axit béo không bão hòa. Những chất này rất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể.

Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng protein, canxi và omega-3 dồi dào trong rong nho có khả năng kháng viêm và giúp phòng ngừa các bệnh về viêm khớp. Thường xuyên ăn rong nho có thể giúp bạn sở hữu một hệ xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm nguy cơ loãng xương khi về già.

Tăng cường thị lực

Rong nho chứa nhiều sắt và vitamin A, giúp cải thiện chức năng thần kinh thị giác và nâng cao thị lực. Việc ăn rong nho đều đặn còn hỗ trợ phòng chống các vấn đề về mắt như khô mắt hay quáng gà.

Rong nho biển. Ảnh minh hoạ/Internet

Giảm nguy cơ tiểu đường

Vitamin C dồi dào trong rong nho giúp kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại các gốc tự do, từ đó có thể ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch

Các axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA và ALA trong rong nho giúp giảm cholesterol xấu, tăng độ đàn hồi cho mạch máu và ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Nhờ đó, rong nho hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.

Làm đẹp da

Chất béo trong rong nho giúp bảo vệ màng tế bào và tăng tính đàn hồi cho thành mạch máu, làm giảm tình trạng khô da. Hơn nữa, việc ăn rong nho còn kích thích sản sinh collagen và chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp da và tóc khỏe mạnh, chống lại quá trình lão hóa.

Rong nho tươi xanh.Ảnh minh hoạ/Internet

Tốt cho tuyến giáp

Mỗi 100g rong nho chứa khoảng 1,8mg i-ốt. Chỉ cần ăn 30g rong nho mỗi ngày, bạn đã bổ sung đủ lượng i-ốt cần thiết cho tuyến giáp, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh bướu cổ.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo cực thấp nhưng lại rất giàu chất xơ, rong nho là một lựa chọn lý tưởng cho người đang ăn kiêng. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Đồng thời, các dưỡng chất trong rong nho còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả, mang lại hiệu quả giảm cân bền vững.

Điều hòa lượng đường trong máu

Rong nho có thể giúp ổn định đường huyết nhờ lượng chất xơ và khoáng chất tự nhiên.

Mặc dù rong nho rất tốt cho sức khỏe, bạn nên sử dụng một cách hợp lý. Lạm dụng thực phẩm này có thể dẫn đến dư thừa natri và i-ốt, gây ra các vấn đề như rối loạn tiêu hóa, nổi mụn, bệnh cường giáp, tăng huyết áp hay bệnh tim mạch.