Nền ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự phong phú, đa dạng. Bên cạnh những món ăn quen thuộc, dễ thưởng thức, còn có những đặc sản đầy thách thức mà chỉ cần vượt qua rào cản ban đầu, bạn sẽ "phải lòng" ngay lập tức bởi hương vị độc đáo của chúng. Dưới đây là 6 món ăn "khó tính" nhưng lại gây thương nhớ.

Mắm tôm – Hương vị Bắc Bộ đầy mê hoặc

Mắm tôm là một gia vị không thể thiếu trong ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là khi ăn cùng bún đậu. Mặc dù mùi hăng nồng của nó có thể khiến nhiều người "e dè", nhưng khi đã quen, vị mặn mòi và hương thơm đặc trưng lại trở nên vô cùng hấp dẫn. Nhiều người sau lần đầu "bỏ chạy" lại trở thành "tín đồ" trung thành của món ăn này.

Ảnh minh họa

Mắm nêm – Linh hồn ẩm thực miền Trung

Mắm nêm là linh hồn của nhiều món ăn miền Trung. Mùi hương khá nồng lúc ban đầu có thể khiến bạn nhăn mặt, nhưng khi được pha chế với tỏi, ớt, chanh, đường, nó trở thành một loại nước chấm hoàn hảo cho gỏi cuốn hoặc bún mắm nêm. Một lần thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà, khó quên này.

Sầu riêng – "Vua trái cây" gây tranh cãi

Sầu riêng nổi tiếng với hương thơm nồng đặc trưng, khiến người mới thử phải dè chừng. Tuy nhiên, khi đã quen, vị ngọt béo và hậu vị kéo dài của sầu riêng lại khiến nhiều người mê mẩn, trở thành loại trái cây "gây nghiện" khó bỏ.

Ảnh minh họa

Mắm cá linh, mắm ba khía – Hồn sông nước miền Tây

Các loại mắm dân dã như mắm cá linh hay mắm ba khía có mùi vị mạnh, khiến nhiều người e ngại khi lần đầu thưởng thức. Nhưng khi ăn cùng lẩu mắm, bún mắm, hay ba khía trộn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế của vị mặn, ngọt, cay, chua - một hương vị đặc trưng miền Tây khiến ai thử cũng phải nhớ mãi.

Ảnh minh họa

Trứng vịt lộn – Món ăn bổ dưỡng nhưng "thách thức"

Đối với du khách nước ngoài, trứng vịt lộn là món ăn "khó nuốt" vì hình dáng phôi vịt bên trong. Nhưng với người Việt, đây là món ăn bổ dưỡng, béo ngậy, thường ăn kèm rau răm, muối tiêu chanh. Một khi đã thử, thực khách dễ bị "mê" bởi vị béo ngậy, vừa lạ vừa quen.

Nhộng rang – Món ăn vặt độc đáo

Những con nhộng ong, nhộng tằm vàng óng có thể khiến nhiều người e ngại lúc đầu. Nhưng khi rang giòn với lá chanh, nhộng lại mang đến vị bùi bùi, béo ngậy, trở thành món ăn vặt hấp dẫn. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ khó quên cảm giác mới lạ và thú vị này.

Ảnh minh họa

Ẩm thực Việt Nam luôn có những món ăn "kỳ lạ" nhưng lại có sức mê hoặc. Từ mùi hương nồng nàn đến hình dáng độc đáo, những món ăn này dạy chúng ta một bài học: để thưởng thức trọn vẹn hương vị Việt, đôi khi bạn cần dũng cảm thử và trải nghiệm.