Đường trong máu, hay glucose huyết, đến từ thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày. Cơ thể tiêu hóa một số loại thực phẩm thành glucose để cung cấp năng lượng. Glucose được lưu trữ trong các tế bào và sử dụng khi cần thiết.

Giá trị bình thường của xét nghiệm đường huyết: HbA1c: 4 – 5,6 %, Glucose: Người lớn: 3.9 – 5.5 mmol/l; Trẻ em: 3.3 – 5.5 mmol/l; Trẻ sơ sinh: 2.2 – 5.0 mmol/L.

Thay đổi lối sống, thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống để duy trì lượng đường trong máu ổn định. Ảnh SKĐS

Một số sai lầm phổ biến trong ăn uống có thể làm tăng nhanh lượng đường huyết:

Tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế: Các loại thực phẩm như bánh mì trắng, mì ống dễ chuyển hóa thành glucose, làm tăng đột ngột đường huyết sau ăn. Bạn nên thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám để duy trì đường huyết ổn định nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Bỏ bữa hoặc ăn không đúng giờ: Bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng, khiến cơ thể đói và ăn nhiều hơn vào các bữa sau, làm tăng nhanh glucose trong máu. Người bệnh nên ăn đều đặn 3 bữa chính và thêm bữa phụ nếu cần, để duy trì năng lượng ổn định và tránh tăng vọt đường huyết.

Cung cấp chất dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ cả về số lượng và chất lượng. Ảnh vienhuyethoc.vn

Tiêu thụ đồ uống có đường: Nước ngọt, trà sữa, nước ép trái cây chứa nhiều đường dễ hấp thụ, làm tăng đường huyết ngay lập tức. Người bệnh nên tránh đồ uống có đường, thay vào đó là nước lọc, trà thảo mộc hoặc cà phê đen không đường.

Ăn khẩu phần quá lớn: Lượng thức ăn quá nhiều, kể cả thực phẩm lành mạnh, cũng có thể làm tăng đường huyết. Vì thế, người bệnh cần kiểm soát khẩu phần ăn, sử dụng đĩa nhỏ hơn và không nên ăn quá no.

Chỉ số đường huyết (GI) xác định một loại thức ăn khi vào cơ thể sẽ gây tăng đường huyết ít hay nhiều, được chia thành 3 nhóm gồm: thực phẩm chứa chỉ số GI thấp 55, trung bình 56-69, cao từ 70 trở lên. Ảnh vienhuyethoc.vn

Không uống thuốc đúng liều: Việc quên uống thuốc hoặc tự ý điều chỉnh liều lượng có thể gây ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết. Người bệnh nên tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ.

Chế độ ăn giữ một vai trò rất quan trọng giúp giảm chỉ số đường huyết. Bên cạnh đó, việc tăng cường hoạt động thể lực cũng rất cần thiết.

Đường huyết cao có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ não, suy thận, mù lòa... Do đó, những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 cần duy trì một số thói quen và chiến lược lối sống lành mạnh để giúp lượng đường trong máu ở mức cân bằng.