Cách nấu Bún ốc nguội Hà Nội xưa | How to cook Snail noodles | Hà Ly Cooking

Cách nấu Bún ốc nguội Hà Nội xưa | Món bún ngon | Hà Ly Cooking

Xin chào các bạn. Mình là Hà Ly đây. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn một thức quà vặt nức tiếng Hà Thành xưa, đó là bún ốc nguội, ngày nay món này đã lẩn quất giữa muôn vàn tiệm bún ốc bò giò đậu mọc lên nhan nhản. Mình thề, trong thời tiết hanh hao lúc chuyển mùa mà được thưởng thức 1 bát bún ốc nguội thì rất tuyệt vời. Hy vọng, clip này sẽ mang lại điều tuyệt vời đó cho gia đình bạn. Hãy cùng xem Hà Ly làm món này như thế nào nhé!

Công thức:
Nguyên liệu:
– Ốc nhồi
– Xương đuôi lợn (để ninh lấy nước ngọt)
– Bún vẩy ốc hoặc bún hến
– Hành khô, tỏi, ớt bột, dầu ăn, bột canh
– Dấm bỗng
– Rau sống ăn kèm
Cách làm:
– Ninh xương để lấy nước, trước khi ninh thì luộc và rửa sạch xương để loại bỏ bọt bẩn.
– Ốc nhồi cho vào nồi hấp cùng vài cái lá chanh, chế một chút dấm bỗng vào nước hấp ốc, sau đó, nước này mình sẽ dùng để pha nước chấm ốc luôn nhé các bạn.
– Chưng ớt: Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi và cho ớt bột vào rồi tắt bếp ngay.
– Ốc nhồi sau khi hấp thì khều lấy thịt ốc và rửa sạch lại.
Pha nước ốc:
Nước hấp ốc 400ml pha vào với nước xương 200ml, cho thêm dấm bỗng, 2 thìa bột canh.

Hà Ly và căn bếp luôn đỏ lửa với những gia vị yêu thương
Bạn sẽ gặp Ly ở:
Facebook: https://goo.gl/dDfDBf
Fanpage: https://goo.gl/DOQOTW
Web: https://goo.gl/4G8MI6
Youtube: https://goo.gl/Vxwl5c

Xem thêm:

* Cách làm bánh gạo Topokki tại nhà cực đơn giản: https://goo.gl/0L8pDq
* Làm nem chua “ngon mắt, đã miệng” đãi cả nhà Tết này: https://goo.gl/nH0W6C
* Cách làm kim chi cải thảo siêu tốc: https://goo.gl/EW4hBy
* Làm tai heo hầm thơm nức mũi đãi cả nhà: https://goo.gl/yeYVmj
* Gỏi chân gà rút xương vừa ngon vừa lạ: https://goo.gl/7lBvCY
* Tự tay làm mứt hạt sen thơm ngon đãi khách: https://goo.gl/i8DzvF
* Cách làm mứt gừng truyền thống: https://goo.gl/b428uI
* Đón Tết cổ truyền với món giò xào thơm ngon: https://goo.gl/oeGrBj
* Ngâm gân bò chua ngọt cho chồng nhậu lai rai: https://goo.gl/3Adus3
* Tự làm lẩu riêu cua bắp bò cho ngày đông se lạnh: https://goo.gl/EDSUAA
* Tết này làm mứt táo ta dẻo ngon mời khách: https://goo.gl/gV5XX8
* Làm gỏi sứa xoài xanh ngon tuyệt chỉ trong 10 phút:https://goo.gl/8vapP6
* Gỏi gà hạt dẻ cười dễ làm mà cực ngon miệngt: https://goo.gl/wwghH1
* Gỏi tôm củ sen giòn mát giải ngấy: https://goo.gl/RYs8WU
* Cách làm gỏi gà bóp rau răm chống ngán, giảm cân: https://goo.gl/TMxg4l
* Làm chân gà ngâm sả ớt siêu ngon: https://goo.gl/hf7hir
* Gỏi tôm rong sụn giòn ngon: https://goo.gl/IdsjOx
* Thử làm mứt khoai tây thơm bùi ai ăn cũng thích mê: https://goo.gl/Y9W70M
* Cách làm mứt cà rốt đơn giản mà ngon miệng: https://goo.gl/HjtMjB
* Mứt cóc non siêu ngon đãi cả nhà ngày Tết: https://goo.gl/skq9lZ
* Tự làm mứt dứa dẻo thơm đãi khách Tết này: https://goo.gl/hl1BTb
* Cách làm mứt dừa vị trà xanh cực nhanh gọn: https://goo.gl/4nFdfS
* Cách làm bánh quy trang trí bằng đường Icing : https://goo.gl/TPYLKa
* Cách làm mứt vỏ cam thơm ngon ấm nồng: https://goo.gl/qXzlKc
* Cách làm mứt xoài dẻo cực ngon: https://goo.gl/kn5hXT
*Nấu món đại bổ cháo bồ câu hầm đông trùng hạ thảo cực dễ dàng: https://goo.gl/kuIjKO
* Cách làm sườn sụn xào chua ngọt đậm đà đưa cơm: https://goo.gl/WvEUxU

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *